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Arroz con patatas y pavo al ajillo

De nuevo Sergio Redondo Vega nos sorprende con una receta. Esta vez nos envía un arroz con patatas y pavo al ajillo. Parece extraña la mezcla de la patata con el arroz no siendo en guiso.. pero según dice, el resultado es muy rico y son productos que sueles tener en casa.. con lo que nos encanta :: Cocina de aprovechamiento

Ingredientes:

  • medida del arroz: (1 vaso por persona +dos de agua)
  • 2 tomates (rallados con un rallador)
  • 1/2 cebolla picadita
  • 1/2 bandeja pavo al ajillo (yo uso la de Mercadona)
  • aceite
  • sal
  • 1-2 patatas

Ha cocinado para 4 personas:: usando 2 vasos de arroz, 4 de agua, media cebolla, 2 tomates, y media bandeja de pavo.
Corta la patata en tamaño pequeño y todos los cachos iguales, para que se hagan todos a la vez.
Corta la cebolla finito en cuadraditos.
En una olla pon un poco de aceite que cubra toda la base, y cuando esté caliente echas la cebolla a pochar.
Cuando esté pochita añádele el tomate triturado la patata y el pavo.
Cuando el pavo esté sellado por fuera añádele arroz y agua en las medidas
Ahora sal y un poco de colorante alimenticio para que quede amarillo. Recuerda que para que no quede soso tienes que echar un poquito más de sal.
Deja hacerse el arroz hirviendo como siempre y cuando no quede agua (si es necesario ajustas y añades agua caliente lo que necesites añadir para que quede blandita la patata y el arroz) lo pones a reposar con la tapa fuera del fuego.

Os pedimos disculpas ya que las fotos no tienen la resolución más optima, pero Sergio no tenía mejores medios.

 

De nuevo queremos dar las gracias a Sergio por compartirnos sus experiencias..

Ya tenemos ganas de probarloo!

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